Обнаружение пуриновых оснований в продуктах кислотного гидролиза нуклеотидов (серебряная проба)В пробирку поместите 5 капель гидролизата дрожжей* и 1 каплю концентрированного раствора аммиака. Затем добавьте 5 капель 2 % раствора нитрата серебра*. Через 3–5 мин. выпадает светло-коричневый осадок серебряных солей пуриновых оснований. Наблюдаемые изменения:________________________________________________________ ________________________________________________________________________________
Вывод:_________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Обнаружение пентоз в продуктах кислотного гидролиза нуклеотидов К 10 каплям гидролизата пекарских дрожжей* добавьте 10 капель реактива Биаля* (раствор орцина в НСl с FeCl3) и кипятите 1–2 мин. Наблюдаемые изменения:________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Вывод:_________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Обнаружение фосфорной кислоты в продуктах кислотного гидролиза нуклеотидов К 5 каплям гидролизата дрожжей* прибавьте 5 капель молибденового реактива* и прокипятите несколько минут. Наблюдаемые изменения:________________________________________________________ ________________________________________________________________________________
Вывод:________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Подпись преподавателя:
Лабораторное занятие № 17 Тема: Итоговое занятие «Биополимеры и их структурные компоненты. Липиды» Цель занятия: сформировать целостное представление о строении и свойствах биополимеров, их структурных компонентов и липидов. Проверить усвоение программного материала Литература [1] С. 444-464, 369-400, 400-420, 314-345, 345-369, 420-444. [3] С. 32-41, 43-53, 54-66, 67-79, 80-92. Вопросы для подготовки к занятию 1. Реакции окисления гидроксикислот in vivo. 2. Реакции восстановления кетокислот in vivo. 3. Реакции декарбоксилирования кето- и α-аминокислот. Биогенные амины, их биологическое значение. 4. Реакция разложения лимонной кислоты при нагревании. 5. Реакция образования лимонной кислоты из щавелевоуксусной кислоты и ацетил-СоА. 6. Реакция дегидратации лимонной кислоты in vivo. 7. π-Диастереомеры бутендиовой кислоты. Реакция гидратации фумаровой кислоты. 8. Специфические реакции, происходящие при нагревании α-, β-, γ-гидрокси- и аминокислот. 9. Таутомерия. Кето-енольная и лактим-лактамная таутомерия гетерофункциональных соединений. 10. Кетоновые тела, биологическое значение. 11. Ацетилсалициловая кислота, получение. Оценка доброкачественности аспирина. 12. п-Аминобензойная кислота, ее производные. Современные местные анестетики. 13. Высшие жирные кислоты, конформационное строение. ω-Номенклатура ненасыщенных жирных кислот. 14. Триацилглицеролы, строение, номенклатура, кислотный и щелочной гидролиз, биологическая роль. 15. Фосфолипиды, строение, номенклатура, физико-химические свойства. Кислотный и щелочной гидролиз фосфолипидов. Структура липидного бислоя. 16. Перекисное окисление липидов и его биологическая роль. 17. Цикло-оксо-таутомерия моносахаридов. Формулы Фишера и Хеуорса. Конформации моносахаридов. Реакции образования гликозидов. 18. Окисление моносахаридов. Гликоновые, гликаровые и уроновые кислоты. Биологическое значение уроновых кислот. 19. Производные моносахаридов: ксилит, сорбит, аминосахара, нейраминовая кислота, фосфорные эфиры. 20. Аскорбиновая кислота, биологическое значение. 21. Восстанавливающие и невосстанавливающие дисахариды. Строение, биологическое и медицинское значение. 22. Полисахариды, строение, биологическое значение. 23. Протеиногенные аминокислоты, строение, стереоизомерия, кислотно-основные свойства. 24. Биологически важные реакции аминокислот: декарбоксилирование, переаминирование, окислительное дезаминирование, гидроксилирование. Окисление цистеина. 25. Пептиды, строение, номенклатура, кислотно-основные свойства. Глутатион, биологическая роль. 26. Нуклеиновые основания, строение, таутомерные формы, кислотные и основные центры. 27. Комплементарные пары нуклеиновых оснований. Водородные связи. 28. Нуклеозиды. Нуклеотиды. Строение, номенклатура. Гидролиз нуклеотидов. 29. Нуклеозидди- и нуклеозидтрифосфаты. Макроэргическая связь. К итоговому занятию необходимо знать формулы:
|
