История Коктейля

• Ананасовый сок
• Апельсиновый сок
• Клубничный сок
• Grenadine

Смешать все компоненты, добавить Kinnie.

Украсить веточкой мяты и ягодой клубники.

 

 

Коктейл - Голубой ангел

Игристое вино – 70 гр

Ликер Блюю красао – 30

Апелсин – 10 гр

Сахар – 2 гр

Коктейлный вишня

Коктейл - Шприц

 

Кампари – 50 гр

Игристое вино –50 гр

Бон аква Газ – 50 гр

Гренадин – 10

Апелсин – 15

Коктейлный вишня – 5 гр

 

Глубинная бомба

Водка – 15

Блюю красао – 15

Гренадин – 15

Пиво – 0,33

 

Хиросима

Самбука – 15

Бейлис – 15

Абсент – 15

Гренадин – 5

Апелсин – 15

 

 

Б – 53

Калуа – 15 гр

Бейлис – 15 гр

Абсент – 15 гр

 

 

Глюк

Самбука - 25 гр

Абсент - 25 гр

 

Коктейль "Зеленый попугай"

 

Ликер Melon (дыня) - 20 мл

Светлый ром - 40 мл

Сироп яблоко - 15 мл

Спрайт - 100 мл

 

«Арно»

 

персиковый ликер (30 мл);

сухой вермут (30 мл);

джин (30 мл);

лед в кубиках (200 г).

Безалкогольный лимонады коктейли от бармена

Арбузный лимонад

 

Сироп арбузный – 30

Сироп сахарный – 20

Лимон – 10

Мята – 5

Бонаква газ – 150

 

Лимонад лайм

 

Сироп лайм – 30

Сироп сахарный – 20

Лимон – 10

Мята – 5

Бонаква газ – 150

 

Вишневый поцелуй

Сироп кокосовый – 150

Вишневый сок – 150

Коктейлный вишня - 10

 

Цитрусовый чай

Апелсин – 15

Лимон – 15

Гренадин – 20

Сахарный сироп – 20

Чай липтон (персонал)

Майями

 

Состав:
Водка Absolut — 20 мл
Джин Beefeater — 20 мл
Ром белый Havana Club Anejo Blanco — 20 мл
Ликер Блю Курасао — 10 мл
Сок лимона — 15 мл
Спрайт — 100 мл

История Коктейля

Когда и как появился первый коктейль, никто точно не знает, хотя существуют как минимум три легенды по этому поводу, одна из которых может оказаться правдой.

Первая легенда, самая романтичная, относится к 1770 году. В то далекое время у хозяина бара недалеко от Нью-Йорка пропал любимый петух. И объявил он, что тот, кто найдет пропажу, женится на его красавице дочке. Через некоторое время один армейский офицер принес хозяину бара его петуха, который за время отсутствия потерял свой хвост. Хозяину ничего не оставалось делать, как объявить всем посетителям бара о предстоящей свадьбе. Его дочь, работавшая в заведении отца, от волнения стала смешивать разные напитки, которые тут же начали называть «коктейль» (cock tail) - петушиный хвост.

Вторая легенда говорит о том, что в XV веке во Франции в провинции Шаранте уже смешивали вина и спиртные напитки, называя такую смесь coquetelk (кокьтель). От этого впоследствии и произошел сам коктейль.

И наконец, третья легенда, на мой взгляд самая реальная, рассказывает, что первый коктейль возник в Англии. А само слово «коктейль» заимствовано из лексикона любителей скачек, называвших не чистопородных лошадей, т.е. тех, у которых была смешанная кровь, кличкой «кок тейл» из-за того, что их хвосты торчали, как у петухов.

Первые рецептуры коктейлей, сохранившиеся до наших дней, относятся к XIX веку. Это были коктейли на основе джина, имевшего в то время сильный сладковатый вкус, который предпочтительнее было спрятать в смеси с другими напитками.

Свое настоящее развитие коктейли приобрели в 20-30-х годах нашего столетия. В то время возникли те классические коктейли, которые мы с удовольствием пьем сегодня. В Париже в 1921 году появилась Bloody Mary (Блади Мэри), а в 1924 - Side Car (Сайд кар). За ними в разных странах стали возникать все новые и новые смешанные напитки, которые мы знаем под именами Gin Fizz (Джин-физ), Americano (Американо), John Collins (Джон Коллинз), Manhattan (Манхэттен) и другие..Созданию многих коктейлей способствовал «сухой закон» в Соединенных Штатах (1919-1933), во время которого люди пытались спрятать вкус алкоголя, смешав несколько разных напитков. Тогда же американцы ездили на Кубу, где можно было без опаски пить спиртное, и там ими были придуманы такие популярные сегодня коктейли, как Daiquiri (Дайкири) или Cuba Libre (Куба либре).