Очистка счета
У кассира может возникнуть необходимость не сохранять введённый во время последнего сеанса работы со счётом заказ, если он был набран неверно. Кассир может удалить заказ из счета по строчкам, используя клавишу [Удалить], или сразу очистить весь заказ, введённый во время последнего сеанса работы со счётом. Чтобы очистить весь заказ введённый во время последнего сеанса работы со счётом необходимо нажать комбинацию клавиш [ALT] и [Очистка] После нажатия этой клавиши на экране появится сообщение, представленное на рис. 4.20.
Рис. 4.20
Если кассиром будет нажата клавиша [Отказ], то система вернется к режиму работы с текущим счетом. Если кассиром будет нажата клавиша [Ввод], весь заказ, введённый во время последнего сеанса работы со счётом, будет удалён из счёта. Маркер активной записи переместится на первую свободную строку в области заказов.
6.2.13. Сохранение счёта
После ввода в счёт всего заказа и проверки правильности ввода, счёт необходимо сохранить (завершить сеанс работы с ним). Во время сохранения счёта набранный в нём заказ отправляется на выполнение в соответствующие подразделения производства. Для сохранения счёта нажмите клавишу [Отказ]. На экране появится запрос системы, представленный на рис. 4.21.
Рис. 4.21
Выберите один из ответов на вопрос системы с помощью клавиш [],[®]. Если Вы хотите сохранить счёт, то выберите ответ Если заказ введён неверно, то выберите ответ Если необходимо продолжить редактирование счёта, повторно нажмите клавишу [Отказ].
Пример На рис. 4.22 приведен вид экрана кассы с введенным заказом на стол № 4, обслуживаемый официантом Петровой Еленой. В рассматриваемом нами ресторане установлено два сервис-принтера. Один из них стоит в баре, другой на кухне.
Рис. 4.22 После сохранения этого счета, на сервис-принтерах будет распечатан полученный заказ для каждого подразделения производства. Так как в счёте есть блюда кухни и блюда бара, то после сохранения счёта на каждом из сервис-принтеров будет напечатан заказ на стол № 4. На принтере, установленном на кухне, будет распечатан заказ, представленный на рис 4.23. На принтере, установленном в баре, будет распечатан заказ, представленный на рис 4.24.
Рис. 4.24 Рис. 4.23
Чек, полученный на сервис-принтере, разделен на две части. В первой части указывается номер стола, фамилия официанта, а также дата и время заказа. Во второй части чека помещен сам заказ. Эта часть разделена на две колонки. В первой находятся наименования заказанных блюд (модификаторов), во второй - количество порций блюд. Так как в счёте была введена черта, то в заказе напечатанном на сервис-принтере блюда, введённые после черты, будут напечатаны после сообщения “----Готовить позже----”.
Если в Вашем ресторане блюда, относящиеся к различным группам печати, должны распечатываться на одном принтере (например, на принтере марочницы), то блюда в заказе печатаются в том порядке, в котором расположены группы сервис-печати в менеджерской системе, независимо от порядка расположения блюд в счете.
|
и нажмите клавишу [Ввод]. После сохранения счёта происходит возврат к работе с таблицей счетов. На сервис-принтерах в соответствующих подразделениях производства в этот момент распечатываются заказы. После чего заказы выполняются. Блюда (напитки) отпускаются официанту, фамилия которого указана в распечатке, для стола, номер которого также указан в распечатке заказа.
и нажмите клавишу [Ввод]. В этом случае весь заказ, введённый во время последнего сеанса работы со счётом, не будет сохранён, и произойдёт возврат к работе с таблицей счетов.
