Чить достаточный уровень биопромышленности с учетом имеющихся тер-Риторий, климато-географических условий и огромного количества Имеющихся здесь побочных продуктов и отходов сельскохозяйственного Производства. В рамках ICAITI в 1970 г. был создан биотехнологический Отдел, являющийся штаб-квартирой Международного центра по исследо- Ванию микробных ресурсов (MIRCEN) данного региона, субсидируемого ЮНЕСКО. Исследовательские проекты института сосредоточились в двух Направлениях, связанных с основными видами сельского хозяйства регио- на: переработкой кофейных зерен и получением сахара. Накапливающие- Ся в огромных количествах отходы данных технологий были использова- Ны в качестве субстратов для производства биогаза и микробной биомас- Сы. Были разработаны также процессы получения спирта из соков тропи- Ческих фруктов, а на основе иммобилизованных ферментов созданы про- Изводства осахаривания фруктозных сиропов из сахарного тростника, раз- Работаны новые технологии ферментации овощей под воздействием чис- Тых культур лактобацилл. Таким образом, наличие этого института сфор- Мировало фронт биотехнологических работ, внедрение которых способст- Вовало экономическому развитию региона. С целью переноса новейших технологий из развитых стран в развиваю-
|
