Bitter - горькийSour - кислый, прокисший salty - солёный Unsalted - недосоленный well-(un/under)cooked - хорошо приготовленный (сырой/не пропечённый) stodgy - густой, тяжелый, не пропечённый Savoury - приятный на вкус, аппетитный (о пище, напитках) Bland - безвкусный Cooking Bake - печь Beat up - отбить (мясо) Boil - варить Boil potatoes in jackets - сварить картофель в мундире Chop - нарезать, нарубить(мясо) Cook (v) - готовить Cook - повар Chef - шеф-повар, главный повар, повар-мужчина Drain - дать стечь, процедить grate - натереть на тёрке grater - тёрка Grill - жарить(ся) на рашпере Fry - жарить на сковороде Mince the meat - сделать фарш Peel (potatoes, onion) - чистить Recipe - рецепт Rind - кожура, снимать кожуру Roast - жарить (на открытом огне) Simmer - варить на медленном огне Spread - намазывать Sprinkle - посыпать Stew - тушить Stuff - фарш (начинка), фаршировать Pour out - наливать Spill over - пролить Stir - помешивать Tableware and Cutlery (Столовая посуда и столовые приборы) Bowl - миска Breаd-basket, bread-plate -хлебница butter dish - маслёнка China - фарфоровая посуда Coffee pot - кофейник Corkscrew - штопор Crockery - (глиняная, фаянсовая) посуда Cutlery - ножевые изделия, столовые приборы Dining table - обеденный стол Dish - тарелка, блюдо Fork - вилка Jug - кувшин
|
