МАРКЕТИНГРынок столовых принадлежностей Боб Пейдж открыл огромный, неосвоенный рынок подержанного фарфора, хрусталя и столовых приборов, однако никто не мог точно определить объемы этого рынка. Никто никогда не проводил маркетинговых исследований в этом сегменте и не составлял маркетинговых отчетов. g Количество сотрудников * J-\-
о1-1-1-1-1-1-1-1-» О
Рис. 18.2. Объем продаж и численность сотрудников Replacements, Ltd. Зато имеется кое-какая информация о розничном рынке посуды. Анализ этой отрасли впервые был опубликован в журнале NFH в сентябре 1997 года, в сжатом виде представлен в табл. 18.1, с перечислением ключевых производителей. Говоря о “рынке посуды”, мы в данном случае имеем в виду столовую посуду, стекло, хрусталь и столовые приборы. Столовую посуду можно условно разделить на стандартную (изготовляемую в промышленных масштабах, так называемую обычную посуду для повседневного пользования), праздничную (отличающуюся от обычной более качественным оформлением и ценой повыше) и парадную (предназначенную для торжественных мероприятий, сюда же относится китайский фарфор). К категории хрусталя относятся так называемые стеклоизделия на ножке — рюмки, бокалы, фужеры, например бокалы для вина. В категорию столовых приборов входят столовое серебро (в том числе высшей пробы), любая посеребренная посуда, включая посеребренные столовые приборы, приборы из нержавеющей стали.
|
