Информационная база исследования.

· Печатные и электронные, деловые и специализированные издания

· Ресурсы сети Интернет

· Материалы компаний

· Аналитические обзорные статьи в прессе

· Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых компаний

· Экспертные оценки

· Опрос потребителей рынка чая

 

Описание макроэкономической ситуации на рынке чая в России и в мире, динамики продаж, средних цен

Чай – базовая и очень традиционная категория для России, имеющая очень положительное восприятие со стороны потребителей. Чай обладает мягким тонизирующим эффектом, он нейтрален и сочетается абсолютно со всеми продуктами.

Основная характеристика современного рынка чая – стабильность. По мнению экспертов, российский рынок чая достиг точки насыщения. На протяжении последних семи лет практически не менялся его ежегодный объем (150 – 160 тыс. тонн), постоянным оставался состав основных игроков.

Душевое потребление в Европе по-прежнему значительно опережает потребление в Азии. Так, на душу населения в Англии приходится 2,2 кг чая в год, в России - 1,26 кг, а в Индии - 0,65 кг.[1]

В 1 квартале 2011 года потребление чая в мире выросло по сравнению с 2010 годом на 4,8 процента и составило 3850 тыс. тонн. Объем производства чая в мире в 1 квартале 2011 года составил 3780 тыс. тонн — то есть в мире имеет место быть дефицит чая. Снижение общемирового производства чая объясняется, в первую очередь, проблемами чайной индустрии в Кении, обусловленными неблагоприятными природными условиями.[2]

Рис. 1. Доля чая в натуральном объеме продаж горячих и безалкогольных напитков, Россия, 1 квартал 2011 г (%).[3]

Среди всех горячих и безалкогольных напитков чай занимает 24% в денежном выражении, уступая по натуральному объему продаж только сокам – значительно более дорогому продукту из расчета на 1 литр готового продукта.

Конкуренция на рынке чая

На рынке чая действуют как отечественные, так и зарубежные компании. Российский рынок чая представляет собой олигополию. Более 75% рынка контролируют всего пять компаний - "Орими Трейд", «Компания «Май», «Unilever», "Ахмад" и «Сапсан» [4].

Основные российские компании-производители.

Среди предприятий, специализирующихся на переработке чая в России, известны:

· Чаеразвесочная фабрика ТПО «Амтел» (Московская область)

· ОАО «Иркутская чаеразвесочная фабрика» (г. Иркутск)

· Чаеразвесочная фабрика «Майкомплекс» (г. Фрязино ОАО «Компания «Май»)

· ОАО «Московская чаеразвесочная фабрика» (Москва)

· ОАО «Рязанская чаеразвесочная фабрика» (г. Рязань)

· ЗАО «Уфимская чаеразвесочная фабрика» (г. Уфа)

· ООО «Чайный дом «Гранд» (Москва)

· ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика» (Подольский район) (сотрудничает с компанией Akbar Brothers Ltd., Шри-Ланка)

· Чаеразвесочная фабрика ООО Юнилевер (г. Санкт-Петербург)

· ООО «Невские пороги» (Всеволжский район, материнская компания «ОРИМИ ТРЭЙД»).

Основные иностранные компании-производители.

Крупнейшими иностранными производителями чая, представленными на изучаемом рынке, являются:

Компании, не имеющие производства в России:

· Dilmah

· Ahmad Tea

Компании, имеющие мощности в России:

· Unilever