Репортаж с выставкиСтуденты–технологи посетили XI специализированную выставку индустрии гостеприимства ExpoHoReCa, она проходила с 1по 3 марта. Своими наблюдениями и впечатлениями делится Антонова И. Мы предварительно регистрировались на сайте, на бейджике мои ФИО, указана организация СПБГУСЭ, написано, что специалист. Вход был только по пригласительным билетам. На выставке разные организации представляли свою продукцию и услуги (это и различные продукты, оборудование, спец. одежда). Некоторую продукцию можно было попробовать. Также были разнообразные мастер-классы (Например, мы смотрели мастер-класс по изготовлению французского печенья Макарони, позже дегустировали их). Были мастер-классы по приготовлению итальянской пасты, супа на кокосовом молоке с рыбой и креветками. Была ориентация на лучшие рестораны СПБ, представлена наилучшая продукция, лучшие повара. Нас заинтересовал конкурс между сборными поваров России, Эстонии и Финляндии. Им нужно было представить своё фирменное блюдо на 6 порций, было специальное жюри. Нам всем очень понравилась эта выставка! Было интересно и познавательно! Мы 2 дня на неё ходили (потому что в каждый день проводились разные мастер-классы):) Такие мероприятия полезны не только ведущим специалистам, но и студентам - помогают может в будущем поиске места работы/стажировки, найти будущих поставщиков для открытия своего дела. Антонова Ирина – 4 курс «Технология продуктов общественного питания» (фотографии автора)
Стенгазета ИТРБ, выпуск №3, праздничный, Страница 2
|
