ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОГО ОТДЕЛЕНИЯТема 1. Традиционная кухня народов Самарского Поволжья: основные продукты питания. Технология приготовления пищи. Посуда и столовые приборы. Повседневная пища. Состав и порядок подачи блюд. Праздничная и ритуальная пища.
Вариант 1. Русская кухня Вариант 2. Украинская кухня Вариант 3. Мордовская кухня Вариант 4. Чувашская кухня Вариант 5. Татарская кухня Вариант 6. Башкирская кухня
Тема 2. Национальная одежда народов Самарского Поволжья: материалы для изготовления одежды, обуви и украшений. Мужской и женский костюм: одежда, обувь, головные уборы. Праздничная и ритуальная одежда.
Вариант 1. Русская одежда Вариант 2. Украинская одежда Вариант 3. Мордовская одежда Вариант 4. Чувашская одежда Вариант 5. Татарская одежда Вариант 6. Башкирская одежда
Тема 3. Традиционная семья, родильные обряды и воспитание детей народов Самарского Поволжья: формы брака и структура семьи. Родильные обряды. Обряды, связанные с вхождением ребенка в социум и традиции воспитания детей в семье и обществе. Свадебный ритуал. Терминология родства и свойства.
Вариант 1. Русская семья, родильные обряды и воспитание детей Вариант 2. Украинская семья, родильные обряды и воспитание детей Вариант 3. Мордовская семья, родильные обряды и воспитание детей Вариант 4. Чувашская семья, родильные обряды и воспитание детей Вариант 5. Татарская семья, родильные обряды и воспитание детей Вариант 6. Башкирская семья, родильные обряды и воспитание детей
Тема 4. Традиционный дом, семейный этикет и традиции гостеприимства народов Самарского Поволжья: поселение и дом. Внутреннее убранство дома и утварь. Домашний семейный этикет. Этикет гостеприимства: званные и незваные гости, время для хождения в гости, поведение в гостях, поведение хозяев при приеме гостей. Застольный этикет при приеме гостей.
Вариант 1. Русский дом, семейный этикет и традиции гостеприимства Вариант 2. Украинский дом, семейный этикет и традиции гостеприимства Вариант 3. Мордовский дом, семейный этикет и традиции гостеприимства Вариант 4. Чувашский дом, семейный этикет и традиции гостеприимства Вариант 5. Татарский дом, семейный этикет и традиции гостеприимства Вариант 6. Башкирский дом, семейный этикет и традиции гостеприимства Тема 5. Традиционный общинный этикет и календарно-праздничный цикл народов Самарского Поволжья: традиционное общественное устройство и общественный этикет. Структура календарно-праздничного цикла. Праздники и обряды, связанные с природным циклом и хозяйственной деятельностью. Вероисповедание и религиозные праздники. Этикет общественного (в том числе - праздничного) пира.
Вариант 1. Русский общинный этикет и календарно-праздничный цикл Вариант 2. Украинский общинный этикет и календарно-праздничный цикл Вариант 3. Мордовский общинный этикет и календарно-праздничный цикл Вариант 4. Чувашский общинный этикет и календарно-праздничный цикл Вариант 5. Татарский общинный этикет и календарно-праздничный цикл Вариант 6. Башкирский общинный этикет и календарно-праздничный цикл ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАЧЕТУ
1. Региональная культура: предмет, цели и методы исследования 2. Классификации этносов 3. Волго-Уральская историко-этническая область (ИЭО): общая характеристика, национальный состав, численность и размещение народов 4. Этническая история народов Волго-Уральской ИЭО до начала нашей эры 5. Этническая история народов Волго-Уральской ИЭО в I тыс. н. э. и до 1236 г. 6. Этническая история народов Волго-Уральской ИЭО в составе Золотой Орды 7. Народы Волго-Уральской ИЭО в составе Московского царства 8. Народы Волго-Уральской ИЭО в составе Российской империи 9. Народы Волго-Уральской ИЭО в составе СССР 10. Этнические процессы в современной России 11. Мордва: материальная и духовная культура 12. Татары: материальная и духовная культура 13. Чуваши: материальная и духовная культура 14. Башкиры: материальная и духовная культура 15. Русские Урала и Поволжья: материальная и духовная культура 16. Украинцы Урала и Поволжья: материальная и духовная культура 17. Малочисленные народы Волго-Уральской ИЭО. Проблемы существования диаспор. 18. Национальные движения и национальные общественные организации на территории Самарской области
УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА Бусыгин Е.П. Общая этнография (этнология): Курс лекций студентам ист. фак-та Казанского университета. М., 2001. Ведерникова Т.И. Этнография и праздничная культура народов Самарского края. Самара, 1991. Ведерникова Т.И., Фокин П.П., Ягафова Е.А. Этнография Самарской Луки. Самара, 1996. Жуковская Н.Л., Мокшин Н.Ф. От Карелии до Урала: рассказы о народах России. М., 1998. Козлова К.И. Этнография народов Поволжья. М., 1964. Кузеев Р.Г. Народы Поволжья и Приуралья. Историко-этнографические очерки. М, 1985. Кузеев Р.Г. Народы Среднего Поволжья и Южного Урала. Этногенетический взгляд на историю. М., 1992. Леонтьев А.А. Культуры и языки народов России, стран СНГ и Балтии: Учебно-справочное пособие. М., 1998. Народная культура в современных условиях: Учебное пособие / Балдина О.Д., Быкова Э.В. и др. М., 2000. Национально-культурная специфика речевого общения народов СССР. – М., 1982. Очерки статистической этнографии Среднего Поволжья. Казань, 1976. Садохин А.П., Грушевицкая Т.Г. Этнология. М., 2000. Токарев С.А. Этнография народов СССР. М., 1958. Что нужно знать о народах России. Справочник для государственных служащих. / Отв. Ред. В.А. Михайлов, М., 1999. Этнография: Учебник для ист. спец. вузов/ Под ред. Ю.В. Бромлея. М., 1982. Этнология / Под. Ред. Г.Е. Маркова, В.П. Пименова. М., 1994.
|
