Задача. 1. Формальное мышление и логика.

1. Формальное мышление и логика.

2. Логика как наука о рассуждениях. Понятие рассуждения.

3. Форма и содержание рассуждения. Понятие о формальной правильности рассуждения.

4. Общая характеристика понятия. Объем и содержание понятия.

5. Обобщение и ограничение понятий. Род и вид.

6. Виды понятий.

7. Отношения между понятиями.

8. Определение понятий. Правила и ошибки.

9. Деление понятий. Правила и ошибки.

10. Понятие о классификации.

11. Общая характеристика суждений. Истинность и ложность суждений.

12. Сложные суждения: логические союзы.

13. Таблицы истинности для произвольных сложных суждений.

14. Умозаключения логики суждений: условно-категорические.

15. Умозаключения логики суждений: чисто-условные и разделительно-категорические.

16. Умозаключения логики суждений: условно-разделительные.

17. Логические законы.

18. Простые суждения и их виды. Структура простых суждений.

19. Категорические суждения и их виды.

20. Отношения между категорическими суждениями по логическому квадрату.

21. Непосредственные силлогизмы: превращение, обращение, противопоставление предикату.

22. Понятие о простом категорическом силлогизме. Структура силлогизма. Общие правила силлогизма.

23. Основные способы проверки правильности силлогизмов.

24. Энтимемы или сокращенные силлогизмы.

25. Язык логики предикатов.

26. Перевод категорических суждений на язык логики предикатов.

27. Индуктивные умозаключения. Полная и неполная индукция.

28. Методы исследования причинных связей: метод сходства.

29. Методы исследования причинных связей: метод различия.

30. Методы исследования причинных связей: объединенный метод сходства и различия.

31. Методы исследования причинных связей: метод сопутствующих изменений и метод остатков.

32. Умозаключения по аналогии: понятие, структура, виды.

ОРГАНИЗАЦИЯ, НОРМИРОВАНИЕ И ОПЛАТА ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОТРАСЛИ

Варианты контрольных работ для студентов заочной формы обучения

специальности «Экономика и управление на предприятии. Специализация: Экономика и управление на предприятиях торговли и общественного питания»

 

Екатеринбург

 

Составитель: Трофимова Л. И.

Методические указания

В соответствии с учебным планом студенты заочного отделения выполняют контрольную работу по дисциплине «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли».

Контрольная работа включает теоретические вопросы и практическое задание, отражающие содержание важнейших тем курса. Условием успешного раскрытия теоретических проблем является подбор и изучение необходимой литературы, рекомендуемой в методических указаниях.

После изучения соответствующих источников студент самостоятельно излагает теоретические вопросы контрольной работы. Недопустимым считается дословное списывание текста из учебников, учебных пособий, статей. Если в тексте указываются цитаты или заимствованный цифровой материал, то необходимо сделать сноску на источник. Материал должен быть изложен полно, конкретно, логично, исключая все, что не относится к теме работы.

Практическое задание предполагает выполнение аналитических и плановых расчетов, которые должны быть приведены в письменном виде и сопровождаться необходимыми пояснениями, в которых отражаются исходные данные, порядок и методика исчисления показателей.

В заключении должен быть представлен список литературы, фактически изученной студентом и отраженной в содержании работы. На последнем листе ставится подпись студента и дата выполнения работы.

Выбор варианта контрольной работы осуществляется в зависимости от начальной буквы фамилии студента, согласно следующему распределению:

 

Начальная буква фамилии	Номер задания	Начальная буква фамилии	Номер задания
А, Р		З, Ч
Б, С		И, Ш
В, Т		К, Щ
Г, У		Л, Э
Д, Ф		М, Ю
Е, Х		Н, Я
Ж, Ц		О, П

 

Вариант 1

1. Сущность и содержание организации труда по уровням управления

2. Формы организации труда на предприятии

Задача.

Определить численность работников производства предприятия общественного питания, если дневная выработка – 350 условных блюд. Эффективный фонд работника в году – 226 рабочих дней.

 

Показатели	План на будущий год	Среднегрупповые коэффициенты тудоемкости	Количество (тыс.) условных блюд
Общий выпуск блюд, тыс. блюд	2030,0	1,4
Полуфабрикаты, тыс.	9,7	5,0
Кулинарные изделия, тыс.	34,5	12,0
Кондитерские изделия, тыс.	10,4	1,2
Горячие напитки, чай, тыс. стаканов	5,0	1,3

Бригаду работников производства подобрать в следующем квалификационном составе:

повар 6 разряд	– 12%
повар 5 разряд	– 18%
повар 4 разряд	– 22%
повар 3 разряд	– 23%
работников 1 и 2 разрядов	– 25%

Вариант 2

1. Научная организация труда, ее функции и задачи

2. Основные элементы организации труда на предприятии