THEATRICALITY OF HOSPITALITY

ТЕАТРАЛИЗАЦИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА

 

Дьяченко Александр Васильевич, доктор экономических наук,
профессор кафедры экономики и управления, [email protected],

Волгоградский филиал

ФГБОУВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса»,
г. Волгоград, Российская Федерация

 

Театрализованное оформление гостеприимства способствует совершенствованию продвижения услуг, повышению их качества, конкурентоспособности и прибыльности. Сюжет пьесы и декорацию театра гостеприимства следует выбирать с учетом вкусов, предпочтений целевых клиентов, их увлечений определенным стилем искусства.

Ключевые слова: театр гостеприимства, искусство, инструментальный комплекс гостеприимства.

 

THEATRICALITY OF HOSPITALITY

 

Dyachenko Alexander, PhD,

Professor of Economics and Management Department, [email protected],

 

Volgograd branch of

Russian State University of Tourism and Service,

Volgograd, Russian Federation

Theatrical design helps to improve the promotion of hospitality services, improve their quality, competitiveness and profitability. The plot of the play and decoration of the theater of hospitality should be chosen to suit the tastes and preferences of target customers, their passions a certain style of art.

Keywords: theater of hospitality, art, instrumental complex of hospitality.

Обострение конкуренции на перспективных рынках индустрии гостеприимства обусловлено увеличением количества субъектов, предоставляющих соответствующие услуги, ростом жизненных стандартов, а также развитием материальных, социальных и духовных потребностей клиентов. Этим определяется актуализация проблемы дифференциации процессной, товарной и эмоциональной составляющих потребительных ценностей услуг гостеприимства с целью повышения их конкурентоспособности. Проблема усложняется происходящими процессами постиндустриальных трансформаций, развитием элементов экономики знаний, повышением роли интеллектуального капитала как при формировании потребностей клиентов, так и при производстве, продвижении, распределении востребованных услуг.

В условиях экономики знаний интеллектуальный капитал потребителя в существенной степени определяется его индивидуальными творческими склонностями, что, в свою очередь, следует учитывать производителю товаров и услуг при определении направленности и интенсивности развития бизнеса, персонифицированном использовании элементов искусства в соответствии с особенностями клиента. Эффективное решение актуальной проблемы дифференциации потребительных ценностей услуг гостеприимства становится возможным благодаря реализации концепции театра гостеприимства с элементами анимационного вовлечения отдыхающих в стилизованный спектакль обслуживания клиента.

Театрализованная организация процессов гостеприимства преследует цели повышения качества обслуживания, продвижения продукта гостеприимства и повышения его прибыльности. При этом анимационные услуги являются неотъемлемыми составляющими продукта гостеприимства. Тем самым пребывание отдыхающего у нас одухотворяется, наполняется для него эмоциональным смыслом и увлекательным событийным содержанием, а предприятие приобретает имиджевую окраску привлекательности и незаурядности, что повышает лояльность наших клиентов при повторном выборе места отдыха.

Целью данной работы является исследование возможных направлений совершенствования комплекса театрализованных услуг гостеприимства для клиентов с развитым интеллектуальным капиталом, склонных к творческой деятельности, количество которых увеличивается по мере развития современной экономики знаний. Особый интерес представляют те, кого принято называть «ценителями искусства». Они готовы платить высокую цену за потребительные ценности, исполненные на уровне любимого ими стиля искусства. Поскольку искусство является своеобразным венцом творческой деятельности, соответствующие потребительные ценности услуги гостеприимства сложны в производстве, а при реализации на рынке будут обладать высокими конкурентными преимуществами. В соответствии с отмеченной целью следует:

-рассмотреть аспекты искусства, которые могут быть использованы для дифференциации услуг индустрии гостеприимства;

-проанализировать практику современного использования элементов искусства гостеприимства;

-выявить перспективные направления совершенствования бизнесов гостеприимства.