РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ШАКАРИМА

ГОРОДА СЕМЕЙ

 

Инженерно-технологический факультет

Кафедра «Стандартизация и биотехнология»

 

Методические указания

к первой производственной практике студентов

специальности 5В070100 «Биотехнология»

 

Семей

 

 

1 РАЗРАБОТАНО

 

Составители __________ «_ 27 _»__ 12 ___2013 г. А.К. Байтакова

 

УТВЕРЖДЕНО

На заседании кафедры «Стандартизация и биотехнология»,

 

Протокол № _ 5 __ от «_ 30 _» __ 12 ___2013 года

 

Заведующий кафедрой ____________ Ж.Х. Какимова

 

2.2 На заседании учебно - методического бюро

инженерно-технологического факультета

 

Протокол №_ 3/1 _ от «_ 10 _»_ 01 _2014 года

 

Председатель ______________ С.С. Толеубекова

 

 

Содержание

 

	Цели и задачи практики
	Организация производственной практики:
	Обязанности студента по прохождению практики
	Базы практик
	Программа 1-ой производственной практики
	Результат практики
	Требования к отчету
	Защита отчета по практике
	Приложение

 

Цели и задачи практики

 

Основная цель – закрепление полученных в вузе теоретических и практических знаний и ознакомление с биотехнологическими процессами пищевой и перерабатывающей промышленности.

Во время практики студент должен:

· иметь представление:

- об основных объектах, методах и принципах организации биотехнологического производства;

· понимать:

- современное состояние и перспективы развития биотехнологии;

-особенности требований к биотехнологической продукции;

· уметь:

- определять потребности общества в биотехнологической продукции;

- компьютерными методами поиска, сбора, хранения и обработки информации.

- закрепление опыта и навыков в организационном, техническом и административном управлении производством;

- приобретение и закрепление опыта в проведении анализа производственных процессов;

- сбор и изучение материалов для выполнения дипломного проекта (работы).

 

2 Организация производственной практики:

 

1 Студенты проходят практику на предприятиях (организациях) пищевой промышленности любой формы собственности.

2 Учебно-методическое руководство практикой производится преподавателями кафедры.

3 В начале практики руководитель предприятия организует инструктаж студентов по технике безопасности, противопожарной технике, санитарии, знакомит с правилами и обязанностями рабочего, мастера, зав. производством.

4 На студентов нарушающих правила внутреннего трудового распорядка предприятия, могут накладываться взыскания, с обязательным доведением до сведения деканата.

 

Обязанности студента по прохождению практики

 

1 За месяц до начала практики студент проходит медицинский осмотр, и полностью оформляют санитарную книжку.

2 До начала практики студент получает в университете дневник по практике, программу по производственной практике, НИР.

3 По прибытию на предприятие студент должен ознакомить руководство с программой практики, со всеми индивидуальными заданиями, пройти инструктаж по технике безопасности и противопожарной профилактике, по правилам эксплуатации оборудования и в дальнейшем строго их выполнять.

4 Каждый студент обязан вести дневник, куда аккуратно записывает то, что сделано за день по выполнению программы практики.

5 Записи в дневнике студент должен вести ежедневно, в соответствии с программой и индивидуальными заданиями, сопровождать их технико-экономическими расчетами, критическим анализом технологических процессов, необходимыми сведениями о машинах, цехах и предприятии в целом, а также иллюстрационным материалом в виде планов цехов, эскизов, графиков, схем.

6 Графический материал (планы, чертежи, схемы и др.), а также выписки из инструкций, правил и другой производственно-технической документации могут быть выполнены на отдельных листах и приложены к дневнику и отчету.

7 Перед окончанием практики студент должен закончить составление отчета, представить дневник и отчет руководителю от производства и получить характеристику о своей работе.

8 Студент обязан, завершить отчет по практике не позднее 10 дней после ее окончания.