Организация производства продукции растениеводства

Технологической основой растениеводства является система земледелия, которая представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационно-экономических мероприятий по поддержанию и повышению плодородия почвы. Она должна соответствовать составу возделываемых культур и обеспечивать условия для их роста и развития в определенных почвенно-климатических условиях с целью получения наибольшего количества продукции с единицы площади при минимальных затратах труда и средств.

Одним из главных признаков системы земледелия является способ (или комбинация различных способов) обеспечения плодородия почвы. По степени интенсивности, способам использования земли, воспроизводству почвенного плодородия системы земледелия подразделяют на три группы: экстенсивные, переходные и интенсивные.

К экстенсивным системам относятся залежная, переложная, подсечно-огневая, лесопольная и паропереложная. Восстановлениe плодородия почв в них происходит в основном за счет природных факторов и только незначительная часть земель в каждый данный момент находится в обработке.

Переходные системы -парозерновая, многопольно-травяная, улучшенная зерновая. При их применении под посевами находится 50-80 % площади пашни, а восстановление и повышение плодородия почв происходят под воздействием человека и природных процессов.

К интенсивным системам относятся зернопаровая, пропашная, плодосменная и др. Здесь почти вся пашня занята посевами, возможны повторные, поукосные и пожнивные посевы. Повышение плодородия осуществляется при активном воздействии человека с широким использованием достижений науки.

В современной зернопаровой системе применяют высокопроизводительную технику, эффективные приемы обработки почвы, удобрения, проводят лесомелиоративные мероприятия, посев лучших сортов. Ее используют в засушливых районах, где возделывание пропашных и бобовых культур ограничено.

Дальнейшее развитие и широкое распространение получила улучшенная зерновая система сприменением травосеяния, особенно в льноводческих районах Нечерноземной зоны. В районах с интенсивным возделыванием сахарной свеклы, подсолнечника, кукурузы и других растений широкорядного посева, где развивали зерновую систему земледелия с посевом пропашных культур, улучшилась обработка почвы, увеличилось применение удобрений, повысилась культура земледелия. Эту разновидность улучшенной зерновой системы земледелия в настоящее время широко применяют хозяйства в засушливых условиях Северного Кавказа и Центрально-Черноземной зоны, в Среднем и Нижнем Поволжье, частично в Западной Сибири. Важная составная часть системы земледелия в этих районах - полезащитное лесоразведение, которое ослабляет действие засухи и суховеев, защищает почву от эрозии.

Значительное развитие получили интенсивные системы земледелия. В промышленных районах Нечерноземной зоны, в лесостепной полосе и на орошаемых землях других зон широко применяют плодосменную систему. В плодосменных севооборотах зерновыми колосовыми занимают примерно 50 % пашни, другую половину площади отводят под бобовые и пропашные культуры (кормовые и технические). Чистые пары отсутствуют.

Структура посевных площадей -один из наиболее гибких элементов системы земледелия. Ее совершенствуют с целью увеличить производство сельскохозяйственной продукции, снизить материально-денежные и трудовые затраты на ее единицу. Обычно это делается двумя путями: заменяя менее урожайные культуры и сорта более урожайными (при этом не затрагивается система ведения хозяйства в целом) или же изменяя состав и сочетание отраслей в хозяйстве, взаимосвязи между земледелием и животноводством. Последнее иногда приводит к коренным организационным изменениям в хозяйстве.

Структура посевных площадей служит базой для разработки, севооборотов -научно обоснованного порядка чередования сельскохозяйственных культур (а при необходимости и пара) во времени и по участкам пашни. Период, в течение которого каждая культура последовательно проходит через все поля в установленном порядке, называют ротацией севооборота. Сельскохозяйственную культуру или пар, занимавшие данное поле в предыдущем году, называют предшественником.

Сельскохозяйственные культуры по-разному реагируют на бесменный посев; по этому признаку их можно разделить на три группы:

культуры, которые не выдерживают повторных и тем более бессменных посевов - это сахарная свекла, подсолнечник, лен, горох, вика, клевер и некоторые овощи (томат, перец, баклажан, капуста, огурец и др.);

культуры, которые можно возделывать повторно без заметного снижения урожайности - озимая и яровая пшеница, озимая рожь, ячмень, овес, просо, гречиха, картофель, морковь, зеленые овощи и др.;

культуры, которые слабо реагируют на севооборот и могут возделываться бессменно - кукуруза, картофель, рис, табак.

По назначению, составу культур и характеру использования отдельныx угодий севообороты в каждом конкретном предприятии можно разделить на следующие типы:

nолевые, более половины площади которых занимают зерновые, технические и другие товарные культуры; в зависимости от главной культуры они могут быть зерновыми, свекловичными, льняными и т. д.;

кормовые (прифермские), в которых, наоборот, кормовые культуры занимают более половины площади; в них возделываются преимущественно зеленые и сочные корма (кукуруза, корнеплоды и др.);

специальные, в состав которых входят культуры, требующие специальной агротехники (например, для выращивания овощных культур, плодопитомники, по производству семян). Специальные севообороты вводят также на почвах, подверженных эрозии.

Совокупность всех севооборотов одного и того же хозяйства, взаимосвязанных между собой единым планом развития и организации земельной территории, образует систему севообopomoв.