Глава 5. Применение некоторых видов льновых человеком

Глава 5.1. Лён долгунец(рисунок 3)

Ботаническое описание. Лен-долгунец — однолетнее растение с гладким тонким цилиндрическим стеблем высотой 70—125 см. На стебле поочередно расположены мелкие, сидячие, ланцетные, цельно, крайние листья. Растения в густом посеве одностебельные. При значительной площади питания могут развиваться боковые побеги, сильно уступающие по мощности главному. Стебель ветвится только на верхушке. В коровой паренхиме стебля расположены волокнистые пучки, состоящие из элементарных волокон, склеенных пектином.

Корень у льна-долгунца стержневой с густой сетью мелких ответвлений, расположенных в верхних слоях почвы.

Соцветие у льна промежуточное между зонтиком и кистью. Цветок пятерного типа, правильный. Чашечка имеет пять свободных чашелистиков, остающихся после созревания при плоде. Венчик свободнолепестный. Лепестки гладкие или гофрированные, голубые, по встречаются фиолетовые, розовые и белые. Тычинок пять. Пестик состоит из пятигнездной завязи с пятью столбиками и прододговато-линейными рыльцами. Плод — округлая коробочка, заостренная в верхней части, с десятью плоскими семенами яйцевидной формы. Семена могут иметь разнообразную окраску (коричневую, желто – коричневую, желтую и т. д.).

Биологические особенности. Лен относится к самоопыляющимся культурам, хотя у него возможно и перекрестное опыление насекомыми, особенно пчелами. Цветение начинается в ясную жаркую погоду в 5—6 ч утра и заканчивается к 9—10 ч. В пасмурную погоду начало цветения запаздывает на 1—2 ч, а продолжительность его увеличивается. Первым зацветает цветок, расположенный на верхушке главной оси, затем цветки на боковых осях. Цветение распространяется сверху вниз (т. е. раньше зацветают цветки расположенных выше по стеблю цветоносных побегов). В таком же порядке созревают коробочки. В густом посеве каждое растение цветет 3—4 дня, но при разреженном стоянии продолжительность цветения значительно возрастает вследствие образования большого количества цветков. Накануне дня цветения свернутые лепестки образуют конус, возвышающийся над чашелистиками. Пыльники в это время расположены ниже рыльца, которое созревает несколько раньше. К моменту, когда лепестки раскрываются, тычиночные нити успевают вытянуться и пыльники оказываются на уровне рыльца. Они вскрываются одновременно с раскрытием цветка или несколько позднее.

По продолжительности вегетационного периода сорта льна-долгунца значительно различаются. Сорта, выращиваемые в северной зоне льносеяния, имеют короткий вегетационный период: 72—80 дней, у сортов центральной и западной зон (в частности Прибалтики) он более продолжительный — 95—110 дней.

Лен-долгунец влаголюбив. При засухе резко снижаются высота растений и выход волокна. Последнее связано с усиленным развитием ксилемы. Снижается также качество волокна. Тем не менее, можно говорить об известных сортовых различиях в этом отношении. Не имея мощной корневой системы, лен особенно требователен к доступным формам элементов почвенного питания.

Лен довольно хорошо переносит кратковременные весенние заморозки. При этом всходы более чувствительны, чем растения несколько более позднего возраста. В ранние фазы развития они выдерживают заморозки до —3°С. Леи лучше развивается при умеренных температурах, чем в жаркую погоду. Выход волокна и его качество при этих условиях также повышаются. Лен-долгунец очень сильно полегает. Полегшие растения хуже развиваются и не поддаются механизированной уборке. Количество и качество волокна снижаются.

Применение. Волокна льна-долгунца захватывают разнообразные ткани – от грубых мешочных, технических, упаковочных до тонких батистов и кружев. Из волокна льна изготавливают брезенты, приводные ремни, шланги и др. Льняная пряжа крепче хлопчатобумажной и шерстяной. Льняные ткани (полотно, парусина, скатерти) отличаются большой прочностью.

Короткое льняное волокно - отходы (кудель, пакля) используют как обтирочный, упаковочный материал, льняную костру – для производства бумаги, изоляционных материалов.

Льняные семена используют в медицине, ветеринарии.

Льняной жмых – высококонцентрированный корм для животных, особенно для молодняка.

Семена масличных сортов содержат 35-45 % масла, которое применяют в пищевой, мыловаренной, лакокрасочной и других отраслях промышленности. Культура льна на волокно распространена в Нидерландах, Бельгии, Франции, Англии, Германии, Чехословакии и др.В нашей стране лен был известен еще в древности. В настоящее время по производству льняного волокна наша страна занимает первое место в мировом земледелии. Средний урожай льноволокна в стране 0,44 т/га. Лен-долгунец во многих хозяйствах является одной из экономически выгодных, высокорентабельных культур.

Глава 5.2. Донник(рисунок 4)

В официальной науке донник носит гордое ботаническое название Melilotus officinalis. Помимо этого встречаются и названия-синонимы, такие как королевский клевер и сладкий клевер. Данный многолетник относится к семейству Бобовых, в высоту достигает 1 м. Обладает гладким прямостоящим стеблем. Листья имеют форму трилистников. Цветет мелкими желтоватыми или белыми цветами с медовым ароматом. В процессе высушивания цветов их аромат усиливается. В природе встречается несколько похожих видов растения, эфирное масло которых, также как и масло донника, используется в парфюмерии. В качестве примера можно привести M. Arvensis. Произрастает сладкий клевер в Азии и Европе. Похожие виды встречаются в Африке и Америке. Культивирование цветов производится в России, Германии и Англии.

Из сухих цветов донника добывают конкрет путем экстракции растворителями. В результате образуется темно-зеленая вязкая жидкость с насыщенным, травянисто-медовым, сладким ароматом. Основная доля компонентов химического состава масла донника приходится на кумарины. Самостоятельно в домашних условиях средство не используется. Сладкий клевер помогает при нервном напряжении, бессоннице, тромбозе, варикозном расширении вен, головной боли, а также при нарушении пищеварения. В виде пластырей и мазей применяется для лечения ревматических болей, воспаления суставов, порезов и синяков.

Масло донника оказывает ряд лечебных действий: вяжущее, противовоспалительное, смягчающее, противоревматическое, противоспазматическое, седативное, отхаркивающее, инсектицидное. Средство помогает наладить работу желудка.

Донник служит компонентом парфюмерных композиций высочайшего класса, помимо этого используется для ароматизации табака, производимого в странах, где не введен запрет на кумарин.

Кумарины были введены под запрет в некоторых странах, включая США, в 1953 году, по причине их токсичности. Следует отметить, что некоторые кумарины еще и фитотоксичны.

Заключение.

В данной курсовой работе я хотел показать, что из себя представляют Семейства Бобовые и Льновые. Их природное и хозяйственное значение для человека, область их применения, а так же особенности выращивания. Так же хотелось отметить их целебные свойства и влияние растений этих семейств и продуктов изготовленных из них на наше здоровье. А так же показать негативное влияние, некоторых генномодифицированных форм на человека и последствия их пагубного влияния.

Надеюсь, что в данной работе тема мной была раскрыта полностью и вся информация понятна и доступна для понимания.

Список литературы:

1. А.Г. Еленевский. Ботаника: Систематика высших, или наземных, растений: Учебник для студентов высших педагогических учебных заведений/ Еленевский А.Г., М.П.Соловьева, В.Н.Тихомиров. — Издательский центр «Академия». Москва, 2004г., 432с.

2. В.Е., Соколов. Международная программа ЮНЕСКО «Человек и биосфера», (МАБ) в СССР/ Соколова В.Е. — Издательство «Наука». Москва, 1987г., 384с.

3. Г.Л., Билич. Биология. Полный курс. В трех томах. Том 2. Ботаника/ Билич Г.Л., В.А. Крыжановский. — Издательство «Оникс». Москва, 2005г., 544с.

4.«Систематика высших растений». Практический курс. Сергиевская Е.В., Санкт-Петербург, 1998 г.

5.«Атлас по описательной морфологии высших растений», Федоров А.А.,

Кирпичников М.Э., Артюшенко З.Г., Москва-Ленинград 1956 год.