Методика оценки соответствия гостиниц и других средств размещения по категориям

1. Оценка соответствия средств размещения одной из категорий проводится в три этапа:

Первый этап- производится предварительная оценка соответствия средств размещения требованиям. По результатам предварительной оценки составляется протокол соответствия средств размещения одной из категории;

Второй этап- производится бальная оценка средств размещения по критериям. По результатам бальной оценки составляется протокол и указывается суммарное количество баллов;

Третий этап- на основание выше указанных протоколов проводится окончательная оценка соответствия средств размещения определенной категории.

2 Средства размещения определенной категории должно соответствовать:

2.1 гостиницы, мотели и пр с количеством номеров более 50

- требованиями;

- критериями бальной оценки с учетом следующего суммарного количества баллов:

Для категории-«пять звезд»	120 баллов
Для категории – «четыре звезды»	100 баллов
Для категории – «три звезды»	80 баллов
Для категории – «две звезды»	50 баллов
Для категории – «одна звезда»	20 баллов

 

2.2 гостиницы, мотели и пр. с количеством номеров не менее 50:

- требованиям;

-критериями бальной оценки с учетом следующего суммарного количества баллов:

Для категории-«пять звезд»	70 баллов
Для категории– «четыре звезды»	60 баллов
Для категории– «три звезды»	45 баллов
Для категории– две звезды»	35 баллов
Для категории-«одна звезда»	18 баллов

 

2.3 дома отдыха, пансионаты, и аналогичные средства размещения:

- требованиям;

- критериям бальной оценки с учетом следующего суммарного количества баллов:

Для категории-«пять звезд»	135 баллов
Для категории– «четыре звезды»	115 баллов
Для категории– «три звезды»	95 баллов
Для категории– две звезды»	60 баллов
Для категории-«одна звезда»	30 баллов

 

Допускается уменьшение требуемого количества баллов на 10%. Если средство размещения по суммарному количеству баллов не соответствует категории, установленной при предварительной оценки (1-й этап), то принимаются следующие решения:

· в случае, если суммарное количество баллов ниже значений, установленных для данной категории, то средству размещения присваивается более низкая категория по отношению к предварительной оценке;

· в случае, если суммарное количество баллов выше значений, установленных для данной категории, то средству размещения присваивается категория, соответствующая предварительной оценке.

Критерии классификации гостиниц.

Гостиничные предприятия классифицируют по различным критериям. Наиболее употребляемыми среди них являются следующие:

1. Месторасположение.

2. Продолжительность работы

3. Обеспечение питанием.

4. Продолжительность пребывания.

5. Уровень цен.

6. Уровень комфорта.

7. Вместимость номерного фонда.

8. Функциональное назначение.

По месторасположению

По месторасположению гостиницы могут быть:

1) расположенные в черте города (в центре, на окраине). Центральными являются практически все гостиницы делового назначения, отели-люкс, гостиницы среднего класса;

2) расположенные на морском побережье. В данном случае очень важным является расстояние до моря (50 метров, 100, 150, 200, 250,300);

3) расположенные в горах. Обычно это небольшие гостиницы в живописной горной местности на туристском маршруте в наиболее удобном месте отдыха. В горной гостинице, как правило, содержится необходимое снаряжение для летнего и зимнего отдыха ее гостей, например, альпинистский и горнолыжный инвентарь, подъемники и др.

Среди специалистов гостиничного бизнеса чаще всего рассматриваются пять местоположений отеля:1) центр города; 2) аэропорт; 3) пригород; 4) курорт; 5) шоссе.

По продолжительности работы

По продолжительности работы гостиницы подразделяются на:

- работающие круглогодично;

- сезонные (работающие два сезона и односезонные).

По продолжительности пребывания гостей

По продолжительности пребывания гостей различают гостиницы:

- для длительного пребывания клиентов;

- для кратковременного пребывания.