Какое определение подходит для катионактивных ПАВ1) молекулы ПАВ диссоциируют в водном растворе с образованием катиона с длинной гидрофобной цепью 2) молекулы ПАВ диссоциируют в водном растворе с образованием аниона, связанного с длинной гидрофобной цепью и катиона 3) молекулы ПАВ содержат 2 и более катиона, связанных с длинной гидрофобной цепью 4) молекулы ПАВ диссоциируют с образованием аммонийной и гидроксильной группы 15. Что понимается под поверхностной активностью? 1) способность вещества снижать поверхностное натяжение растворителя на границе раздела фаз 2) способность вещества изменять (снижать или увеличивать) поверхностное натяжение растворителя на границе раздела фаз 3) способность растворенного вещества снижать плотность раствора 4) способность вещества изменять оптические свойства раствора по сравнению срастворителем 16. По какой формуле определяется поверхностная активность? 1) производная поверхностного натяжения от концентрации ПАВ, взятая со знаком минус 2) отношение поверхностного натяжения к концентрации растворенного вещества 3) величина поверхностного натяжения, отнесенная к низкой концентрации ПАВ 4) отношение плотности раствора к концентрации растворенного ПАВ Среди приведенных соединений выберите поверхностно-активное вещество__ 1) глицерин 3) сахароза 2) фосфолипиды 4) серная кислота Каким образом ориентированы молекулы фосфолипидов в биологических мембранах 1) образуют бислой с ориентацией полярных головок к водной фазе, а длинноцепочечных хвостов внутрь бислоя 2) образуют мономолекулярные слои с ориентацией длинноцепочечных хвостов к водной фазе внутри клетки 3) образуют мицеллы с ориентацией полярных головок внутрь надмолекулярной структуры 4) образуют бислой с ориентацией длинноцепочечных хвостов к водной фазе, а полярных головок – внутрь бислоя Укажите ответ, правильно отражающий применение ПАВ в медицине 1) в качестве дезодорантов 3) в качестве смягчающих повязки веществ 2) в качестве антисептиков 4) в качестве инсектицидов 20. Какое из приведенных поверхностно-активных веществ участвует в образовании биологических мембран 1) п-додецилбензолсульфокислота 2) бензалкония гидрохлорид 3) фосфатидилхолин 4) твин 21. Каким образом согласно правила Дюкло-Траубе меняется поверхностная активность веществ одного гомологического ряда при увеличении углеводородной цепи на одну метиленовую группу (–СН2-)? 1) увеличивается в 103 раз 3) уменьшается в 9 раз 2) увеличивается в 3 раза 4) увеличивается в 9 раз
|
